隨著鮮肉及肉制品銷售進入旺季，為確保消費者在節日期間購買的肉制品質量安全，各地開展了保護所有肉制品專項整治活動，大力加強對肉類市場的監管，堅決杜絕畜禽非法屠宰和澆水行為。注水肉是一些不法商販在屠宰前的一定時間向動物體內灌水，或在屠宰后向肉中注水制成的。注水肉的危害容易引起病原微生物的污染，降低肉的質量，危害人體健康。

    萊恩德LD-RS肉類水分測定儀可廣泛應用于所有需要快速測量水分的行業，如屠宰、冷凍、保鮮、加工等過程中的水分測量，如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉干、臘肉、鴨肉、火腿、香腸、肉制品、羊肉、肉松等。

    肉類水分測定儀的工作原理:

    肉類水分測定儀采用干燥失重法原理，通過加熱系統快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時間之內完全蒸發，從而能在很短的時間內檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。萊希特注水肉類水分測定儀采用的原理與國家標準烘箱法相同，檢測結果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結果產生的誤差。

    如何校準肉類水分檢測儀:

    1、放好零件，價格儀自動預熱。

    2、放置砝碼，點擊屏幕校準按鈕，自動校準。(定期驗證，而不是每日啟動驗證)

    3、采樣時，點擊"開始"鍵自動開始工作。

    4、當儀器被加熱時，丟失的水分值將自動顯示。

    5、結束，自動鎖定水分值并記錄數據。